• Per. Eyl 24th, 2020

Gerekli Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • Tuz

iç harcı;

  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • Tuz

Fincan Böreği Tarifi Hazırlanışı:
              Öncelikle   Unumuzu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açarak tarifimize başlıyoruz. Tuzumuzu ekleyelim.Ilık suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Yumurtayıda  ilave edip, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya işlemine devam edelim.Hamuru dörde bölüp üzerine unumuzu serpiyoruz.Nemli bir bez ile örterek 30 dakika kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra pazılarımızı yıkayıp doğrayalım.
Daha sonra   Tereyağımızı bir tavada eritip, yemeklik şekilde doğranmış soğanlarımızı rengi dönene kadar kavuruyoruz.Üzerine pazımızı ekliyoruz.Suyunu iyice çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.Tuz ve karabiberimizide ekledikten sonra ocaktan alıyoruz ve ılınmaya bırakıyoruz.Dinlenen hamur parçalarımızdan birini düz bir zemine alıp  un serperek servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Yufkamızın yarısına aralıklarla pazılı harçtan koyalım.Diğer yarısınında üzerine kapatalım.Bir kahve fincanı ile harçlı kısımlar ortada kalacak bir şekilde hamurumuzu keselim.Kalan 3 parça hamurumuzuda  aynı şekilde hazırlayalım.Fincan Böreğimizi Bol yağda kızartalım ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine Fincan Böreklerimizi çıkartalım.Birkaç dakika sonra servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun…)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir