Fasulye Turşusu Tarifi

Fasulye Turşusu Tarifi Malzemeler:

  • 1 Adet 5 Kilogramlık Kavanoz
  • 3 Kg Taze Fasulye
  • 5 Diş Sarımsak
  • 6 Adet Sivri Biber
  • 1 Çay Bardağı Kaya Tuzu
  • 2 Çay Bardağı Sirke
  • 6 Su Bardağı Su

Fasulye Turşusu Tarifi Yapılışı:
Fasulyeleri yıkayıp içlerini uçlarını ve içini temizliyoruz.Az su katarak çok fazla yumaşamayacak şekilde orta ateşte haşlıyoruz.Diri kalan fasulyeleri tencereden alıp suyunu süzdükten sonra bir müddet soğuması için bekliyoruz.
Kavanoza fasulyelerin birazını koyduktan sonra 1 diş sarısak ve 1 adet sivri biber koyduktan sonra tekrar fasulyeleri koyuyoruz.Bu işlemi malzemeleri bitirene kadar devam ettiriyoruz.6 Su bardağı suyun içerisinde kaya tuzunu eritip sirkeyi de suya karıştırıyoruz.Tüm bunları yaptıktan sonra bu karışımı kavanoza döküyoruz.
Kavanozun ağzını sıkıca kapattıktan sonra üzerine bir ağırlık kayup sirkenin keskinliğini kaybetmesini önlüyoruz.Bu şekilde 20 gün kalan fasulyelerden çok güzel bir turşu elde edeceğiz.
Soğuk Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Semra

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Kaparili Patlıcan Tarifi

Per Eki 24 , 2013
Kaparili Patlıcan Tarifi  Malzemeler: 2 Adet Şişkin Patlıcan 2 Adet Kuru Soğan 3 Çorba Kaşığı Zeytin Yağı 2 Adet Domates 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 1,5 Su Bardağı Su Yeşil Zeytin 2 Çorba Kaşığı Kapari Tuz Çok Az Karabiber Kaparili Patlıcan Tarifi  Yapılışı: Enfes bir diyet ve besin değeri yüksek […]