• Pts. Eyl 21st, 2020

 Etli Ekmek Tarifi Malzemeler:

  • Yarım Kg Kuzu Kuşbaşı Et
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Tere Yağı
  • 2 Adet Domates
  • 1 Adet Yumurta
  • 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • Sıvı Yağ
  • 200 Gram Un
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Tuz

Etli Ekmek Tarifi Yapılışı:
Temiz ve geniş bir kaba unu döküp üzerine yumurtayı kırıp sıvı yağ ve yoğurdu da ekledikten sonra yumuşak kıvamda bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz.Hamuru 5 dakika bekletiyoruz.Hamur beklerken bizde domates ve soğanı küp şeklinde doğruyoruz.
Tavaya sıvı yağ koyup kızdırıyoruz.Kızgın yağa soğanı katıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Ardından domates ve eti ilave ediyoruz.Baharatları da malzemelerimiz tavadayken üzerine serpiştiriyoruz.
Hazırladığımız hamuru çok kalın olmayacak şekilde açıyoruz.Tava da tere yağını erittikten sonra hamura sürüyoruz.Hamurun her tarafına iyice tere yağını sürmemiz önemli,aksi takdirde kuru kalan yerleri olabilir.Hamuru ceviz büyüklüğünde keserek parçalara ayırıyoruz.
Her bir parçanın üzerine hazırlamış olduğumuz iç malzemesinden sürerek yayıyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına Etli Ekmekleri sürüyoruz.Fırında ekmeklerin heryeri kızardıktan sonra servis tabaklarına alabilirsiniz.Yanında çay veya ayran eşliğinde de lezzetine doyum olmaz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir