• Çar. Eyl 23rd, 2020

Erikli Hindi Gerekli Malzemeler:

  • 100 gr ekşi sarı erik kurusu
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 500 gr hindi kuşbaşı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • tuz ve karabiber

Erikli Hindi Yapılışı:

Bu yemek için tercih edilirse mürdüm eriği ve yahut iki eriğin karışımı da kullanılabilir. Bir akşam önceden suda bekletilmiş olan erik kurularını güzel bir şekilde süzün, şeker ile ve su ile bir taşım kaynatın.
Öte yandan, tereyağını ve zeytinyağını bir tencereye alarak kızdırın. Hindi etlerini de ilave edip her yerini nar gibi olana dek kızartın.
Suyunu ve erikleri sıcak olarak ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ilave edin. Kısık ateşte hindi yumuşayıncaya dek pişirin.
Sıcak bir şekilde servis yapın.
Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir