• Pts. Eyl 21st, 2020

Gerekli Malzemeler:

  • Yarım Kg Kemikli Kuzu Eti
  • Yarım Kg Taze Soğan
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Adet Yumurta
  • 1.5 Su Bardağı Su
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber

Elbasan Tava Hazırlanışı:
Öncelikle düdüklü tencerede yağ ile etimizi kavuruyoruz.Soğanları iri şekilde doğradıktan sonra tuz,karabiber ve 1.5 su bardağı sıcak su ekledikten sonra 15 dakika kadar eitimizi pişiriyoruz.
Etimiz pişerken biz de ayrı bir kaba yoğurt ve un ekleyerek iyice çırpıyoruz.Daha sonra et suyu ile bir süre kaynatıyoruz.Biraz ılıyınca bir yumurta kırıyoruz.Tuz ve karabiber ekliyoruz.
Fırın tepsisine pişmiş etleri düzgünce yerleştiriyoruz.Üzerine hazırlamış olduğumuz yoğurt karışımını sürüyoruz.15-20 dakika fırınımızda pişirdikten sonra Elbasan Tavayı servis edebilirsiniz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir