• Pts. Eyl 21st, 2020

Dana Rosto Tarifi Malzemeler

  • 1.5 Kilo dana rosto
  • 200 gr soyulmuş sosis
  • 80 gr salam
  • 100 gr dana jambon
  • 1 Dilim ekmek
  • 2 Kase küp doğranmış domates
  • 3 Diş sarımsak
  • 2 Çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 Adet yumurta
  • 1 Adet soğan
  • 7 Çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • karabiber

Dana Rosto Tarifi Hazırlanışı

Öncelikle doğramış olduğumuz soğanımızı ve sarımsağımızı 4 çorba kaşığı sıvı yağ içinde pembeleştiriyoruz.Ardından domatesimizide ilave edip, yüksek harlı bir ateşte koyulaşıncaya dek pişirme işlemine devam ediyoruz.Tuz ve karabiberimizi üzerine serpiyoruz.
Sosisimizi, salam ve janbonumuzu mutfak robotumuzda güzelce kıyıyoruz. Yumurtamızı, 1 tutam tuz,ıslatılmış ve sıkılmış olan ekmek içi ve maydanozun yarısını derince bir kabın içerisine karıştıralım. 3 Çorba kaşığı sıvı yağ ile tavamızı kızdıralım. Etimizi içine yerleştirip sık sık çevirerek güzelce kızartıyoruz.Tavadan almış olduğumuz rostomuzu birer cm aralıklar ile dilimlerimizi birbirindan ayrılmayacak bir şekilde güzelce kesiyoruz. Etimizi bir fırın içinde kalıbımıza koyup hazırlamış olduğumuz karışımımızı dilimlerin arasına iyice  dolduralım. Yanına hazırlamış olduğumuz domatesimizi gezdirelim.Dana Rosto muzun üzerini yağlı kağıtla güzelce kaplıyoruz. 180 dereceye ayarlamış olduğumuz önceden ısıtılmış fırınımızda 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
Yağlı kağıdımızı çıkararak, 10-15 dakika daha pişirmeye devam edelim ve fırınımızdan alalım. 10 dakika kadar Dana Rostomuzu dinlendirelim. Dilimler halinde servis tabağımıza yerleştirip domatesli karışımımızı yanına ilave edelim. Kıymış olduğumuz maydanozlarımızla süsleyip sıcak olarak servis yapalım.Dana Rostomuz Hazır.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir