• Pts. Eyl 21st, 2020

Dağ Köftesi Gerekli Malzemeler:

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates (haşlanmış)
  • 3 yaprak pazı (ince kıyılmış)
  • 6 çay kaşığı tereyağı
  • 100 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • kekik
  • sıvıyağ
  • Yarım demet nane (ince kıyılmış)
  • Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 demet taze soğan (ince kıyılmış)
  • Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)

Dağ Köftesi Yapılışı:

Kıyma, soğan, patates, tuz, karabiber, kaşar peyniri ve kekiği güzelce yoğurup, yuvarlak köfteler oluşturun. Kızgın yağda kızartın.
Fırın kağıdından 6 adet 25×25 santim ebadında kareler hazırlayın. Maydanoz, dereotu, nane, taze soğan ve pazıyı 1 çay kaşığı tuzla hafifçe ovup, kağıtlara eşit şekilde bölün. Üzerlerine birer çay kaşığı yağ ve dörder adet köfte koyup, kağıtları bohça şeklinde kapatın ve tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtıtığımız 180 derecelik fırında 15-16 dk. kadar pişirip, sıcak servis yapın.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir