• Çar. Ağu 12th, 2020

Cevizli Kabak Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet yeşil kabak
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Sos İçin:

  • 1 kase yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 2 diş sarımsak

Cevizli Kabak Tarifi

Kabakları iyice yıkayıp soyduktan sonra rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz.(Eğer kabak çok sulu ise suyunu biraz avucunuzda sıkabilirsiniz).Daha sonra teflon bir tavanın içine kabakları alıyoruz. Kabaklar önce suyunu bırakıp sonra tekrar çekicek.Bu aşamada üzerine biraz sıvıyağ ve tuz ekleyip 3-4 dakika kadar daha kavurup ocaktan alıyoruz.Kavurduğumuz kabakları soğumaya bırakıyoruz ve biz de bu arada sosunu hazırlıyoruz.Bunun için karıştırma kabının içerisine yoğurdu mayonezi dövülmüş sarımsakları ince çekilmiş olan cevizleri ve ince kıydığımız dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.Hazırladığımız sosu ılıyan kabakların üzerine döküp karıştırıyoruz ve üzerini pul biberle ve cevizle süslüyoruz. cevizli kabak mezesi hazır.
Afiyet Olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir