• Per. Ağu 6th, 2020

Makaleler

  • Home
  • Pilav Pişirme Teknikleri

Pilav Pişirme Teknikleri

Pilav pişirmek için farklı yöntemler kullanıyor olabilirsiniz. Ama basmati, yasemin guluten ve kısa taneli oranı yüksek pirinçlerde en uygun olanı suyunu ideal oranda çektirme yöntemidir. Pirinç ve su oranı kullanılan…

Buğulama Yöntemleri

Buğulama yöntemleri öncelikle şunu belirtmek istiyorum. Uygulama yöntemi oldukça sağlıklı bir yöntemdir. Yiyeceklerin besin değerleri bu şekilde korunur ayrıca etkili ve hızlı bir yöntemdir . Özellikle wok tava için üretilen bir…

Kızartma Yapmanın Püf Noktaları

Yağda kızartmanın püf noktaları nokta veya fazla malzeme koymayın. Her defasında birkaç malzeme atın. Bu tavaya bu malzemeleri yavaş yavaş bırakın .Kızgın olarak attıklarını tavadan alıp tavanın kenarına iliştirilen ızgarada…

Aromalı Bitkilerin Pişirilmesi

Aromalı bitkilerin pişirilmesi tarifler çoğu kez değişiklik gösterir. Ama kavurmalar da genellikle sarımsak çin biberi zencefil veya taze soğan gibi aromalı bitkilerin yağ ilave edilmesi ile yemek yapmaya başlanır.  Ardından…

Kavurma Yöntemleri

Kavurma yöntemleri wok tavada pişireceğiniz yemeklerin çoğu kızartmalı kavurma olacak bu nedenle pişirme yöntemidir. En kapsamlı şekilde öğrenmekte yarar vardır. Bu pişirme yöntemleri size mutfakta büyük kolaylık sağlayacaktır. Gerekli sosları…

Buğulama Yapmanın Püf Noktaları

Buğulama yöntemlerinin püf noktaları Gayet sağlıklı olan bu yöntemde hem yiyeceklerin besin değerini koruyacağız.Hem de hızlı ve etkili bir şekilde yemekleri yapacağız.Wok tava için özel üretilen bir buhar sepeti tabaka…

İftarda Nelere Dikkat Etmek Gerekir?

On bir ayın sultanı Ramazan ayı geldi.Bu mübarek günlerde ibadetimiz için gerçekleştirdiğimiz oruç tutarken bir yandan da sağlığımızın da bozulmasına izin vermemeliyiz.Bunun için aslında bir kaç basit önerimiz olacak. Akşam…

Wok Tava Nedir-Ne İşe Yarar?

Wok Tava Nedir-Ne İşe Yarar? Wok tavanın kullanımı oldukça yagınlaşmıştır.Uzakdoğu da farklı isimlerle anılan çukanebe veya kata aslında wok tavadır.Hinistan’da uzun saplı bir versiyonu olan karahi tavasının da başlangıç noktasıdır.Wok tavayı…

Yemekleri Süsleme Önerileri

Yemekleri Süsleme Önerileri Bu işi Taylandlı ustalar çok iyi yaptığından dolayı biz de merak ettik başarılarının sırrı ne diyerek.İşin sırrı ne diye sorarsanız,cevabı yemeğin sunumu.Yemeği hazırladıktan sonra çok güzel şekilde…

Diyabet Nedir-Ne Yapmalı?

Diyabet Nedir? Öncelikle yazımıza diyabet tam olarak anlamı ve isminin nereden geldiğini öğrenmekle başlayalım.Eski Yunanca da ismi Diabetes olarak geçen hastalığın çıkmasına neden, çevresel ve kalıtımsal etkenlerden doğan glukoz seviyesinin…