Çamlıca Simidi

Çamlıca Simidi Malzemeleri

  •  3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılıtılmış süt
  • 2 tatlı kaşığı yaş maya
    camlica-simidi-tarifi
    camlica-simidi-tarifi
  • 4 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı mahlep
  • Su
  • Tuz

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı

Çamlıca Simidi

Çamlıca simidi bağy eski bir simittir.Tarihi diyebiliriz.Çamlıca Simidi tarifine başlayayım.İLk önce unu yoğurma temiz bir yoğruma kabına alıyoruz.Malzemelerimizi, yanıi Maya, süt ve toz şekeri başka bir kasede erittikten sonra son olarak unu ekliyoruz.10 dakika kadar bekletiyoruz.Zeytinyağı, tuz ,mahlep, ve yavaşça su ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar durmadan  yoğuruyoruz.Bu işlem biraz yorucu olabilir.Dinlenerek yapabilirsiinz. Ardından oda sıcaklığında 1 saat kadar bekletin.Beze büyüklüğünde parçalar kopartıp her parçadan bezeler halinde şeritler elde ediyoruz. Hazırladığımız iki şeridi uçlarından tutup tam ters yöne doğru büküp uçlarını birleştiriyoruz. Bütün simitleri aynı şekilde hazırlayıp tepsiye diziyoruz.Ve bir süre mayalanmak üzere bırakıyoruz.Üstüne yumurta sarısını sürerek susam serpiştiriyoruz.Daha önceden ısıttığınız 180 derecelik fırına veriyoruz.15-20 dakika kadar bekletip sıcak olarak çay eşliğinde servis edebilirsiniz.Bu tarifimiz 8 kişiliktir.Afiyet Olsun.

biyemektarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Erişte Çorbası Yapılışı

Sal Mar 3 , 2015
Erişte Çorbası Malzemeleri 1 adet soğan 2 tatlı kaşığı un 1 çay bardağı yağ 1 litre su 2 çay kaşığı nane 1 yemek kaşığı salça Erişte Çorbası Yapılışı Erişte Çorbası Yapılışı için limon suyu tuz erişte çorbası için önce soğanları çok güzel olmayacak şekilde doğruyoruz.Ardından tavada kızdırdığımız yağda pembeleşinceye kadar […]