Buharda Gül Mantı Tarifi

Buharda Gül Mantı Malzemeleri:

Buharada gül  mantı hamuru malzemeleri

  • 2 Adet yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

ıspanaklı makarna hamuru için:

  • 3 su bardağı un
  • 2 Adet yumurta
  • 1 çay bardağı ıspanak suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

iç malzemesi için:

  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • yarım demet maydanoz
  • 2 Adet soğan
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızıbiber

Buharda Gül Mantı Hazırlanışı:

öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp baharatlarla birlikte kıymaya ekliyoruz.Ve yoğuruyoruz.Hazırladığımız hamuru dikdörtgen şeklinde açıyoruz.Üzerine iç malzemesinden yayıp uzun kenarlarının birinden başlayarak rulo yapıyoruz bıçak yardımıyla 2 parmak kalınlığında dilimler kesiyoruz.Kestiğiniz dilimleri yalanmış delikli süzgece çok sık olmamak şartıyla yerleştiriyor.Süzgeç şehir içi en az dört parmak yüksekliğinde olacak şekilde sıcak su dolu olan bir tencerenin üzerine oturuyoruz.
Süzgeçli namazını mutlaka kapatıyoruz süt kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 1 saat boyunca mantıları buharlı pişiriyoruz.Bu süre sonunda mantıyı ocaktan alıyoruz.Spatula yardımıyla servis tabağına diziyoruz.Arzuya göre sarımsaklı yoğurtla salçalı sosla veya her ikisi de beraber servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun

biyemektarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Soyalı Tavuk Tarifi

Per Eki 2 , 2014
Soyalı Tavuk Malzemeleri: 1 adet tavuk 1 yemek kaşığı öğütülmüş schau tane biber 2 yemek kaşığı dövülmüş taze kök zencefil 3 yemek kaşığı light soya sosu 3 yemek kaşığı çin pirinci 1 yemek kaşığı esmer şeker kızartmak için: bitkisel yağ yaklaşık yarım kilogram et suyu  2 tatlı kaşığı tuz 1 […]