• Cum. Ağu 7th, 2020

Buğday Köftesi Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı çekilmiş buğday
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık un veya tarhana
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 litre et suyu veya su
  • 3-4 diş sarmısak
  • Tuz
  • 1 yumurta büyüklüğünde kıyma
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 3-4 adet domates

Buğday Köftesi Yapılışı:

Buğdayı ılık suyla ıslatın. 10-15 dakika boyunca bekletin. Daha sonra içine yumurta, kıyma, soğan, un ve tuz ilave edin. Ardından iyice  yoğurun. Nohutan az büyük köfteler yapın. Daha önce un serpilmiş tepsiye bu köfteleri sıralayın.
Diğer yandan et suyunu bir tencereye koyun. Kaynamaya başlayınca köfteleri yavaş yavaş içine atın. Yumuşayıncaya dek pişirin. Piştikten sonra servis tabağına alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün daha sonra yine üzerinde salçalı yağı gezdirdikten sonra Buğday köftesi hazır.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir