• Cum. Eyl 18th, 2020

Gerekli Malzemeler:

  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Çorba Kaşığı Tere Yağı
  • 1 Adet Patetes (Orta Boy)
  • 1 Tatlı Kaşığı Fasulye
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 5 Su Bardağı Su
  • 1 Çay Bardağı Sade Krema
  • Şalgam
  • Kekik
  • Tuz
  • Karabiber

Breton Çorba Hazırlanışı:
Fransız mutfağının sevilen çorbası breton çorbası beraber hem kolay hem de lezzetli bir şekilde hazırlayacağız.
İlk başta fasulyeleri bir gün önce ıslatmamız gerekiyor.Eğer vaktiniz kısıtlı ise 1 saatte ıslatabilirsiniz.Fakat ideal olan bir gün bekletmek.Lafı çok uzatmadan hemen çorbamızın yapımına geçelim.Fasulyeleri 2 Su bardağı ile haşladıktan sonra suyu kullanmak üzere ayırıyoruz.Ardından soğanları küp şeklinde doğrayarak tereyağında pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Patetes ve şalgamları ekledikten sonra soğanlarla birlikte 4-5 dakika kadar daha kavuruyoruz.Üzerine haşladığımız fasulyeyi,suyunu,baharatları ve sarımsağı katarak sebzeler kendini salıncaya kadar orta dereceli ateşte pişiriyoruz.Hemen arkasından 1 su bardağı sütü de ilave edip blendır yardımı ile çorbayı içesinde akışkan kıvama getiriyoruz.Üzerine çay kaşığı ile kekik ve krema serpistirerek servis edebilirsiniz.
Sıcak Servis Ediniz.
Sizlere daha iyi bir hizmet verebilmemiz için aşağıdaki bölümden yorum yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir