• Pts. Eyl 21st, 2020

Boyoz Tarifi Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1.5 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 2 veya 3 su bardağı un

Boyoz Tarifi Yapılışı:
Öncelikle sirke, un, su, tuz ve şekerimizi birbirine karıştırıp iyice yoğurarak hamur elde ediyoruz.Ardından  yoğurduğumuz hamurlarımızı yumurta büyüklüğünde parçalara ayırarak  yuvarlayıp 1 kabın içine yağ ekleyerek  içinde yaklaşık yarım saat kadar bekletiyoruz. Sonra parçalarımızı  teker teker oklava ile açıp arasına yağımızı sürüyoruz ve yuvarlıyoruz.Boyozlarımızı  Tekrar açıp tekrar arasına yağ sürerek tekrar yuvarlayor ve rulo haline getiriyoruz.
Her hamur parçası için bu işlemi en az 3 -4  kere tekrarlıyoruz. Son seferde açtığımız hamurumuzu gül böreği şeklinde sararak biraz dinlendiriyoruz. Ardından hamurumuza  yoğurt yumurta karışımını sürüp 180 derecelik  fırınımızda  yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyor ve biraz soğuduktan sonra servis yapmaya hazır hale getiriyoruz . Boyoz hazır.
Soğuk Servis Ediniz.
Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir