• Cts. Ağu 15th, 2020

Gerekli Malzemeler:

  • 3 Su Bardağı Bezelye
  • 2  yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 küçük soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım su bardağı et suyu
  • Su

Bezelye Çorbası Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları küp şeklinde kesiyoruz.Tenceremize sıvıyağ ve tereyağ ilave ediyoruz.Sonra unumuzu ilave ederek kavuruyoruz.Un kavrulduktan sonra hazırladığımız soğanları ilave ediyoruz.Soğanlar pemebeleşmeye başlayınca  1/2 su bardağı et suyu ve 1 bardak normal su katarak 3-4 dk karıştırıyoruz.Su kaynadıktan sonra bezelyeleri ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.Daha sonra tencerenin kapağını kapatarak çorba kaynayıp kıvamı koyulaşıncaya kadar bekliyoruz.
Karışımımız koyu kıvama geldikten sonra blender ile püre haline getirip tenceremize geri alıyoruz.Tuzumuzuda serpiştirdikten sonra yaptığımız kıvama göre su ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz.
Tercihen çorbamızı pişirirken yıldız şehriye de kullanabilirsiniz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…
 
 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir