• Cts. Eyl 19th, 2020

Barbunya Pilaki Malzemeleri:

  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • yarım kilo gram barbunya
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 diş sarımsak
  • yarım adet limon
  • 1 adet havuç
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • yarım demet maydanoz
  • tuz
  • 1 tatlı kaşığı salça

Barbunya Pilaki Yapılışı:

Öncelikle malzemelerimizi güzelce temizliyoruz.Ardından küp küp doğradığımız soğan zeytin yağı ile tencerede pembeleşene kadar kavuruyoruz.Daha sonra sarımsağın rendeleyerek soğanları katıp birkaç dakika kadar daha karıştırmaya devam ediyoruz.Bu işlem bittikten sonra patatesleri de küp küp doğrayarak havuçları yuvarlak şekilde doğradıktan sonra barbunyalar ile birlikte tencereye tüm malzemeleri koyuyoruz.Sonra sırasıyla şeker limon suyu ve tuzu da serpiştirerek maydanozu ve sıcak suyu ilave ederek tencerenin kapağını kapatıp altını yakıyoruz.İyice yumuşayıp suyunu çekene kadar yemeği pişiriyoruz.Son olarak piştikten sonra 20 dakika kadar dinlenmeye bırakıp servis tabaklarına alıp ikram ediyoruz.İsteğinize göre üzerine kekik veya diğer baharatlarla süsleyebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir