• Çar. Ağu 12th, 2020

Bal kabağı Köfte Malzemeleri:

  • 600 gram kadar bal kabağı
  • 1 demet maydanoz 1 demet dereotu
  • 1 yumurta
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

kızartmak için:

  • 1 su bardağı zeytinyağı

Bal kabağı Köfte Hazırlanışı:

Bal kabağı Köfte nasıl yapılır? Cevap çok basit haydi beraber yemeğimizin yapımına başlayalım. Soyup hazırladığımız bal kabağı dilimini rendenin iri gözünde rendeliyoruz. Ardından soğanı rendeliyoruz soğanın suyunu elimizi spears dereotu ve maydanozu ince ince kıyıp ekliyoruz.Un tuz ve baharatları da ekleyip tamamen karışana kadar yoğuruyoruz.Elde ettiğimiz bu harçtan 1 yemek kaşığı kadar alıp avuç içinde bastırarak yassı köfteler elde ediyoruz.
Tavada ısınmış olan yağın içine köftelerimizi bırakıyoruz.Orta ateşte altını üstünü iyice kızartıyoruz köfteleri arzuya göre sarımsaklı  yoğurt eşliğinde bal kabağı köftesini tüketebilirsiniz.Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir