Balıkesir Tirit Tarifi

Balıkesir Tirit Gerekli Malzemeler:

  • 1 Kg Kuşbaşı Dana Eti
  • 3 Adet Kuru Ekmek Tercihen Pide
  • 3 Adet Domates
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Tuz
  • Karabiber

Balıkesir Tirit Hazırlanışı:

Balıkesir Tirit tarifi her yerde bulamayacağınız yöreyle özdeşleşmiş bir yemek çeşididir.Balıkesir Tirit yemeğini yaparken hem kuru ekmekleri kullanacağız hem de ortaya çok leziz bir yemek çıkartacağız.Haydi tarifimizin yapımına geçelim o halde.
İlk önce bayat ekmekleri veya pideleri küçük küçük dilimliyoruz.Ardından dilimlediğimiz ekmekleri önceden ısıtılmış fırında kızartıyoruz.Ardından eti ve kemiği düdüklü tencereye koyuyoruz.Üzerini bir taşım geçecek kadar su ile 20 dakika pişiriyoruz.Şunu da hatırlatalım düdüklünün hemen ağzını açmamaya dikkat edin.Gerçi şimdiki düdüklü tencereler de pek patlama gibi sıkıntılar olmuyor.Ama biz yine de temkinli davranarak kapağı yavaş yavaş açalım.
Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendeliyoruz.Kızdırılmış yağda biber salçasını kavuruyoruz.İsterseniz bir diş sarımsak atabilirsiniz.Birkaç dakika kavurduktan sonra kenara koyuyoruz.Bu arada maydanozları ince şekilde doğruyoruz.Şimdi kuşbaşı etleri tencereden alıp etleri ayırıyoruz.tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra ekmekleri  de servis tabağın altına döşüyoruz.Üzerine etleri , salçayı koyduktan sonra maydanoz ile süsleyerek yoğurt eşliğinde  Tirit yemeğini servis edebilirsiniz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

biyemektarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Sarımsak Çayı Tarifi

Sal Oca 28 , 2014
Sarımsak Çayı Gerekli Malzemeler: 3 Su Bardağı Su 3 Adet Sarımsak Yarım Çay Bardağı Bal Yarım Çay Bardağı Limon Suyu Sarımsak Çayı Yapılışı: Özellikle son günlerde çok revaçta olan Sarımsak Çayı bir diyet tarifini sizlerle paylaşacağız.Angelina Julie gibi dünya starlarının da bu çay sayesinde zayıfladığı söylenmektedir.Sizde Sarımsak Çayı nı evinizde yaparak deneyebilirsiniz.Lafı daha […]