Balık Sarması Tarifi

Gerekli Malzemeler:

  • 6 Parça Balık Filetosu
  • 3 Dilim Ekmek İçi
  • 2 Adet Limon
  • 5-6 Dal dereotu
  • 1 Adet yumurta
  • Tuz, karabiber

Sos İçin Gerekli Olan Malzemeler:

  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Tuz
  • Karabiber

Balık Sarması Hazırlanışı:
Balık filetolarını düz bir zemine seriyoruz.Bu arada limon kabuğunu rendeleyerek suyunu sıkıyoruz.Dereotunu ayıklayıp doğradıktan sonra,geniş bir kaba ekmek içi ufalıyoruz.Bu işlemleri yaptıktan sonra bir kapta limon suyu,limon kabuğu,çırpılmış yumurta tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.Hazırladığınız karışımı filetoların üzerine paylaştırıp rulo şeklinde sarıyoruz.
Balık rulolarını dikkatlice yağlı kağıt döşenmiş tepsiye diziyoruz.Önceden ısıttığımız fırında  (yaklaşık 180 derecelik) 20 dakika pişiriyoruz.Balıkları çok fazla pişirmemeye dikkat edin.Aksi takdirde tadı kuru olacaktır.Gelelim sosumuzu hazırlamaya.İşin en zevkli kısmı burası.Tere yağını tavada  erittikten sonra un ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Süt ilave edip karıştırıyoruz.Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip sıcak olarak balıkların üzerine döküyoruz.Dereotu ve limon kabukları ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir