• Cum. Eyl 18th, 2020

Balık Böreği Gerekli Malzemeler:

  • 1 Kilogram Kefal
  • 2 Tatlı Kaşığı Tere Yağı
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Domates
  • 6 Adet Mantar
  • 1 Tatlı Kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuş Üzümü
  • Yarım Çay Bardağı Domates Suyu
  • Yarım Bardak Kaşar Peyniri Rendesi
  • 2 Adet Yufka
  • Tuz
  • Karabiber

Balık Böreği Hazırlanışı:

Balık böreğini malzemlerden de anlaşıldığı gibi kefal balığından yapıyoruz.İlk önce kefal balığını haşlıyoruz.
Balık tavasında tere yağını eritiyoruz.Minik minik doğradığımız soğanı tavaya atıyoruz.Pembeleşinceye kadar malzemelerimizi kavuruyoruz.
Domatesin kabuğunu soyduktan sonra onu da küçük olarak doğruyoruz.Mantarları da ince ince dilimledikten sonra mantarları, kuş üzümünü ,dolmalık fıstığı ,domatesi ,karabiberi ve domates suyunu ilave ediyoruz.Suyunu çekene kadar kefali de küçük parçalar halinde kesiyoruz.Kestiğimiz kefalleri de tavaya ekliyoruz.
Bir kaç dakika kavurduktan sonra hazırladığımız iç malzemeyi yufkaları sarıyoruz.Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yufkaların üzerine kızarana kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra yufkaları dilimleyerek balık böreğini servis ediniz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir