Bahçivan Sandalı Tarifi

Bahçivan Sandalı Yapılışı

  • 1 kilo gram patlıcan
  • 1 tane havuç
  • 1 tane kabak
  • 1 tane sivri biber
  • bir tane patates
  • bir küçük kase bezelye
  • 150 gram sotelenmiş ve doğranmış tavuk eti
  • yarım demet dereotu
  • yarım demet maydanoz
  • kekik
  • tuz
  • pul biber
  • karabiber
  • 100 gram kaşar peyniri rendesi

kızartmak için:

  • ayçiçek yağı
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 4 tatlı kaşığı margarin

Bahçivan Sandalı Tarifi

İlk önce patlıcanları güzelce yıkayıp soyun acısının çıkması için tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Tekrar bol su ile yıkadıktan sonra tavada kızdırılan yada patlıcanları önlü arkalı pişirin. Başka bir tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritin. Tavuk sotelendikten sonra içinde altın sarısı rengi alana kadar daha önceden doğranmış kabak, havuç, patates, sivri biber ve bezelyeleri de bu karışıma ilave edin. Ardından orta ateşte 5 dakika kadar soteleyin. Tencerenin kapağını kapattıktan sonra su koymayı sebzeleri 10 dakika daha pişirin. İçerisine sebzelerden dereotu maydanozu koyup baharatları da ekleyerek karabiber, tuz, pulbiber, kekik koyup iyice karıştırın. Patlıcanları tepsiye aldıktan sonra ortadan ikiye bölün. Hazırlanan karışım ile içlerini doldurun. 1 yemek kaşığı salçayı 1 bardak su ile iyice ezin. Patlıcanlar terbiye olduktan sonra geniş bir tepsiye dökün. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Son olarak üzerini süslemek için kaşar rendesi serpiştirip servis edin. Afiyet olsun

biyemektarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Süzme Mercimek Çorbası

Per Nis 9 , 2015
Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve yapılışını ve geniş diğer lezzetli tariflerimiz ile biyemektarifi.com olarak sizlerle paylaşıyoruz. Süzme mercimek çorbası malzemeleri 1 tane patates 2 su bardağı mercimek bir tane küçük soğan 2 tatlı kaşığı un 2 litre su zeytinyağı tuz karabiber pul biber 2 tatlı kaşığı tereyağı varsa ramazan pidesi Süzme […]
Süzme Mercimek Çorbası