• Cum. Eyl 18th, 2020

Bademli Helva Gerekli Malzemeler:

  • 5 Çay Bardağı İrmik
  • 4 Yemek Kaşığı Tere Yağı
  • 100 Gram Beyaz Badem
  • 4 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Paket Vanilya

Üzeri İçin:

  • 4 Çorba Kaşığı Acı Badem Likörü
  • 3 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • Tarçın

Bademli Helva Hazırlanışı:

En güzel tatlılardan biri olan bademli helvayı hazırlayacağız.
Tabanı kalın iyi tencerede tere yağını eriterek bademleri bir kaç dakika kadar kavuruyoruz.Ardından irmik ekleyerek ocağın altını da kısık duruma getirerek sürekli karıştırarak kavuruyoruz.Karıştırma işini yarım saat kadar yapmamız gerekiyor.Biliyorum biraz yorucu fakat sonunda yorgunluğumuza değecek bir tatlı çıkacak ortaya.
Geldik ikinci aşamaya farklı bir tencereye şeker,vanilya ve sütü karıştırarak kaynatıyoruz.Hazırladığımız karışımı kavrulmuş irmiğe katığ tekrar karıştırıyoruz.Tencerenin kapağını kapatıp ve kısık ateşte suyunu tamamen çekinceye kadar pişiriyoruz.
Helva piştikten sonra üzerine 2 çorba kaşığı şeker serpiştiriyoruz.Ardından tencerenin üzerine bir kağıt örttükten sonra kapağını sıkıca kapatıp kısa bir süre dinlenmeye bırakıyoruz.
Tencere biraz soğuduktan sonra düz bir servis tabağına kalıp yardımı ile şekil vererek yerleştiriyoruz.Üzerine acıbadem likörü döküp tarçın serperek servis yapabilirsiniz.
Soğuk Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir