• Pts. Eyl 21st, 2020

Arnavut Turşu Gerekli Malzemeler:

  • 3 Kilogram Sivri Biber
  • 2 Yemek Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Bardağı Sirke
  • Sıvı Yağ
  • 2 Adet Sarımsak

Arnavut Turşu Hazırlanışı:

Sivri biberleri yıkayıp dilimlemeden bütün olarak kızgın yağda kızartıyoruz.İlk önce süzgece aldıktan sonra fazla yağı süzüyoruz.Biberlerin yağı süzülürken bizde sarımsakların kabuklarını soyuyoruz.Geniş bir tencere de biberleri,sirkeyi,tuzu ve sarımsakları yerleştirdikten sonra 1 gün bu şekilde bekletiyoruz.
Ertesi gün biberleri kavanozlara doldurarak üzerine sirkeli su dökerek ağzını da hava almayacak şekilde sıkıca kapatıyoruz.Oda sıcaklığında muhafaza ediyoruz.20 gün sonra Arnavut turşumuz hazır.Ayrıca bu şekilde hem kışlık tarifimizi yapmış olduk hem de pazardan değil kendi elimizle yaptığımız turşuyu afiyetle yemiş olacağız.
Soğuk Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir