Ankara Tava Tarifi

Ankara Tava Gerekli Malzemeler:

  • Yarım Kg Yağsız Kuşbaşı Et
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 3 Yemek Kaşığı Arpa Şehriye
  • 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • Sıvı Yağ
  • Tuz

Ankara Tava Yapılışı:

Geniş bir tavada kuşbaşı etleri sıvı yağ ile sote ile kavuruyoruz.Kuşbaşının içerisine soğanları yıkayıp doğradıktan sonra ilave ediyoruz.Tavada et ile birlikte soğanı iyice kavurduktan sonra salça ve su ilave ediyoruz.
Ankara Tava yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.Yöresel yemeklerden olan Ankara tava yemeğimiz pişerken bizde farklı bir tencerede şehriyeleri pirinç pilavı ile kavuruyoruz.Şehriyeler kavrulduktan sonra diğer tavadan bir miktar et suyunu pilava katıyoruz.Pilavın pişmesine yakın suyunu süzdüğümüz etleri de ilave ediyoruz.
Biber ve domatesleri iri şekilde doğradıktan sonra onları da yağ da soteliyoruz.Pişen etleri servis tabağına alarak yanında biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Ankara Tava Tarifi” için bir yorum

  • 26/01/2014 tarihinde, saat 04:44
    Permalink

    İşte bU helal olsun bu tarifi paylanlara

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir