yöresel yemek nasıl yapılır

Ali Nazik Tarifi

Ali Nazik Tarifi Mazlemeler

  • 5-6 tane közlenmiş patlıcan
  • 2-3 adet domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 3-4 adet yeşil biber
  • Domates ve biber salçası karışımı
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Sıvı yağ
  • yarım kg kıyma
  • Karabiber
  • isot biberi
  • Tereyağı
  • Maydanoz
  • Tuz

Ali Nazik Yapılışı

Öncelikle Közlenmiş patlıcanlarımızın kabuklarını  soyup ardından ince ince dograyarak tarifimize başlıyoruz.Ardından az sıvı yağ ile hafif bir şekilde kavuruyoruz. Patlicanlarımızın biraz soğuması için bir kenara koyuyoruz. Ayrı bir tava içinde soganımızı az sıvı yağ ile kavuruyoruz, ince ince kıydığımız biberlerimizide üzerine ekleyip ardından kabukları soyulmuş ve küçük küçük dogranmış domateslerimizide ilave edip, suyunu çekene dek  kavurmaya devam ediyoruz. Biraz domates ve biber salcamızıda üzerine ekliyoruz.Son olarakta kıymamızı, tuzunu ve karabiberini de ilave edip, güzelce kavuruyoruz. Soğuyan patlıcanlarımıza istediğiniz kadar dogranmış sarımsak ekleyip ve yoğurtla iyice harmanlayıp, servis tabağına koyuyoruz.Patlicanların üzerinede kıymalı harcımızıda doküyoruz.Tereyağımızda isot biberini kızdırıyoruz ve kızan karışımımızı Ali Naziğin üzerine döküp, maydanoz yaprakları ile süsleyip, servis yapıyoruz.Ali Nazik Tarifimiz Hazır.
Afiyet Olsun…
 

biyemektarifi

One thought on “Ali Nazik Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Ankara Tava Tarifi

Cts Oca 18 , 2014
Ankara Tava Gerekli Malzemeler: Yarım Kg Yağsız Kuşbaşı Et 2 Adet Domates 2 Adet Yeşil Biber 1 Adet Kuru Soğan 3 Yemek Kaşığı Arpa Şehriye 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası Sıvı Yağ Tuz Ankara Tava Yapılışı: Geniş bir tavada kuşbaşı etleri sıvı yağ ile sote ile kavuruyoruz.Kuşbaşının içerisine soğanları yıkayıp […]
Toros Salatası