• Per. Eyl 24th, 2020

Restoranlarda et yemekleri istediğimiz zaman veya patates kızartmalarının yanına çoğunlukla küçük kaseler içerisinde dip soslar ikramlık olarak servis edilir. Her restoranında kendine özgü bir dip sosu vardır. Kimi sarımsaklıdır, kimi baharatlıdır ya da kiminin içerisinde peynir gibi farklı malzemeler vardır ve genellikle pratik bir şekilde hazırlanarak çeşitli lezzetli soslar elde edilir.

5 farklı Dip Sos Tarifi

Şimdi çok kolay bir şekilde hızlıca hazırlanabilen ve hepsi de birbirinden lezzetli beş çeşit dip sos hazırlayalım.
Rus Sosu

  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı acı biber sosu,
  • Yarım yemek kaşığı acı biber salçası,
  • Yarım ince doğranmış soğan,
  • Yarım yemek kaşığı dere otu,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu.

Hemen hemen herkesin evinde bulunabilecek bu malzemelerin hepsi bir kâse içerisinde karıştırılır ve sonra servis edilir. Ekmek üzerine sürülerek yenilebileceği gibi salatalarda da kullanılabilecek bir sostur.
Frenk Soğanlı Sos

  • 3 yemek kaşığı mayonez,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • 1 yemek kaşığı krema,
  • 1 yemek kaşığı hardal,
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış Frenk soğanı.

dip-sos
Frenk soğanlı kremalı sos, özellikle kızartılmış etlerle yenilebilir fakat evde hazırlanan tavuklu ya da kırmızı etli burgerlerin arasına da konulabilir. Cam bir kâse içerisinde karıştırılan bütün malzemelerin üzerine en son doğranmış Frenk soğanı ilave edilerek tekrar karıştırılır ve dip sos tabaklarında servis edilir.
Biberli Sos

  • 3 yemek kaşığı mayonez,
  • 1 yemek kaşığı acı pul biber,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • 1 yemek kaşığı krema.

Çoğunlukla tavuklarla birlikte yenilebilecek bir sostur. Bütün malzemeler bir tabak içerisinde karıştırılır ve küçük kaseler ile sofraya getirilir.
Balık Sosu

  • 3 yemek kaşığı mayonez,
  • 1 tatlı kaşığı limon,
  • 2 adet Frenk soğanı,
  • Bir tutam dereotu.

Bir dip sos kasesinin içerisine mayonez ve sıkılmış limon koyularak iyice karıştırılır. En son soğan ve dere otları ince bir şekilde kıyılarak doğranır ve mayoneze eklenerek karıştırılır. Bu sos kızartılmış lezzetli bir balık ile birlikte sunulabilir.
Cheddarlı Cips Sosu

  • 1 kâse cheddar peyniri,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Çeyrek çay kaşığı karabiber,
  • Yarım çay kaşığı acı toz biber.

Bir tava içerisinde tereyağı eritilir ve un ilave edilerek biraz kavrulur. İkinci aşamada bir bardak süt eklenir ve hızlı bir şekilde karıştırılır. Karabiber, toz biber ve cheddar peyniri ilave edildikten sonra peynir eriyene kadar karıştırılmaya devam edilir. Dip sos tabaklarına konulur ve tabaktaki sosa cips batırılarak yenir. Bu sos çoğunlukla mısır cipsleriyle daha çok tercih edilir.
Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir