Erişte Tarifi

Erişte Tarifi

Gerekli Malzemeler:

  • Yarım Kg Un
  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • Tuz

Erişte Hazırlanışı:

Geniş bir kaba un koyduktan sonra süt,yumurta ve tuz ilave ederek kıvamı sert bir hamur yoğuruyoruz.Üzerine nemli bir bez örterek 20 dakika bekliyoruz.Hamurları ince şekilde açtıktan sonra hafif nemi gidene kadar bekletiyoruz.

Unlu şekilde beklettiğimiz yufkaları ilk önce uzun şeritler halinde kesiyoruz.Kestiğimiz şeritleri üst üste koyduktan sonra ince şerit olarak kesiyoruz.Daha sonra temiz bir beze sererek havadar bir yerde kurutuyoruz.Erişteler kuruduktan sonra kaynayan su da 10 dakika kadar pişiriyoruz.Üzerine peynir ve ceviz ilave ederek süsleyip kızgın tere yağ gezdirerek servis edebilirsiniz.

Sıcak Servis Ediniz.

Afiyet Olsun…

 

 

Etiketler: , , , , , , , ,

Yorum Yaz